{"id":127796,"date":"2021-02-05T18:52:00","date_gmt":"2021-02-05T18:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/blog\/socio-del-movimiento-vegetariano-disfrute-de-una-comida-servida-con-sinceridad-en-old-town-shanghai"},"modified":"2021-02-05T19:27:36","modified_gmt":"2021-02-05T19:27:36","slug":"old-town-shanghai-california","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/old-town-shanghai-california","title":{"rendered":"Socio Del Movimiento Vegetariano: Disfrute De Una Comida Servida Con Sinceridad En Old Town Shanghai"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Peggy Ching, propietaria de Old Town Shanghai, se asocia con Tzu Chi, para promover la disponibilidad de opciones vegetarianas en los restaurantes. Foto de Rachel Lin. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Escrito por<\/strong> Melody Cao
Editado por<\/strong>\u00a0Adriana DiBenedetto<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Historia compartida por Old Town Shanghai, socio del Movimiento Vegetariano: “A trav\u00e9s de Tzu Chi, retribuyo a la sociedad a mi manera”.<\/strong><\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Antes de dirigir el Old Town Shanghai<\/a>, Peggy Ching hab\u00eda operado un restaurante taiwan\u00e9s durante diez a\u00f1os junto a su esposo. En mayo de 2019, se sinti\u00f3 motivada a abrir un nuevo restaurante Old Town Shanghai en Sunnyvale el cual se especializa en una variedad de cocina de Shanghai verdaderamente deliciosa.<\/p>

Peggy tambi\u00e9n ha participado en las actividades de Tzu Chi, durante muchos a\u00f1os por lo que desarroll\u00f3 una r\u00e1pida amistad con varios voluntarios de Tzu Chi quienes comparten la pasi\u00f3n por la comida vegetariana. A Peggy le gusta cocinar para ellos e incluso prepara men\u00fas vegetarianos especiales para sus amigos, en la que incluye una preparaci\u00f3n de su incre\u00edble tangyuan vegetariano. Sin embargo, cuando ocurri\u00f3 la pandemia, su negocio recibi\u00f3 un duro golpe.<\/p>

Con la esperanza de ayudar, Tzu Chi, se le acerc\u00f3 y la invit\u00f3 a unirse al Movimiento Vegetariano, lo que le permitir\u00eda no solo aumentar la conciencia sobre sus deliciosas comidas, sino que tambi\u00e9n pod\u00eda ofrecer descuentos que permitir\u00e1n a m\u00e1s personas probar alternativas vegetarianas. Peggy accedi\u00f3 generosamente a prestar su apoyo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Tangyuan Vegetariano\n<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

“\u00bfQu\u00e9 tipo de tangyuan son estos y por qu\u00e9 son tan deliciosos?” Rachel Lin, una voluntaria de Tzu Chi, que vive en el \u00e1rea de la bah\u00eda de San Francisco, prob\u00f3 el tangyuan del casco antiguo de Shanghai por recomendaci\u00f3n de un amigo, y qued\u00f3 impresionada de inmediato. El sabor fue inolvidable y Rachel no pudo evitar llamar al restaurante para pedir m\u00e1s. Fue a trav\u00e9s de este intercambio, que se enter\u00f3 de la historia detr\u00e1s del sabroso manjar.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Tangyuan vegetariano delicioso en el casco antiguo de Shanghai. Foto de Rachel Lin. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
El tangyuan hecho por Peggy est\u00e1 lleno de amor. Foto de Rachel Lin.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Peggy Ching, se uni\u00f3 a Tzu Chi hace muchos a\u00f1os, participando con entusiasmo en Sutra Performances en varias ocasiones. Peggy estaba conmovida por las actuaciones y siempre tra\u00eda consigo un paquete de comida, que hab\u00eda preparado como una forma de retribuir a todos en el grupo.<\/p>

“\u00a1Es realmente una persona muy agradable!” dijo Judy Liao, una voluntaria de Tzu Chi del norte de California que le present\u00f3 a Peggy el Sutra Performance. \u201cElla siempre es un gran apoyo y es muy amable con todos. Recuerdo que una vez hab\u00eda un grupo de artistas de Taiw\u00e1n. Organizamos su descanso en el hotel. Cuando termin\u00f3 la actuaci\u00f3n a las 9 de la noche, vimos a Peggy llevar las comidas al hotel y servir a los artistas. Todos comieron muy felices. Peggy es muy sincera, cuando cocina su comida vegetariana. Cambia los utensilios de cocina y el aceite para garantizar que los clientes vegetarianos disfruten de una buena comida”.<\/p>

El a\u00f1o pasado, antes del solsticio de invierno, Judy Liao fue a visitar a Peggy, quien confes\u00f3 que quer\u00eda preparar algunos bocadillos, para sus amigos vegetarianos. “Pens\u00e9 que ten\u00edamos la tradici\u00f3n de comer tangyuan para el solsticio de invierno, as\u00ed que hice tangyuan vegetariano”, explic\u00f3 Peggy. A diferencia de los rellenos de s\u00e9samo (ajonjol\u00ed), y man\u00ed que se encuentran m\u00e1s com\u00fanmente: el relleno preparado por Peggy, es salado y fresco. El plato incorpora hongos shiitake, setas de cardo (Pleurotus eryngii), r\u00e1bano seco y pepinillos para crear su sabor \u00fanico. Los echalotes y la carne vegana brindan un aroma verdaderamente delicioso. El tangyuan hecho por Peggy est\u00e1 lleno de amor. De hecho, cada una de las verduras est\u00e1 cuidadosamente picadas, salteadas y sazonadas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Cocina de Shanghai\n<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Antes de operar Old Town Shanghai, Peggy trabaj\u00f3 con su esposo en un popular restaurante taiwan\u00e9s en el \u00c1rea de la Bah\u00eda. Un tiempo despu\u00e9s, cuando su esposo necesitaba cuidar de sus padres ancianos en Shanghai, la pareja decidi\u00f3 cerrar el restaurante.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

El esposo de Peggy vive entre Shangh\u00e1i y California. Despu\u00e9s de mucha reflexi\u00f3n, Peggy decidi\u00f3 abrir otro restaurante de cocina al estilo de Shangh\u00e1i en Sunnyvale. \u201cEste lugar tiene mucha plaza de aparcamiento. No es un centro comercial. Es menos competitivo y creo que me sentir\u00eda c\u00f3moda aqu\u00ed”, dijo Peggy con una alegre sonrisa.<\/span><\/p>

Como su esposo es de Shanghai, Peggy est\u00e1 particularmente familiarizada con la cocina. “La cocina de Shanghai, especialmente los platos peque\u00f1os, a menudo requieren esfuerzo”, dijo Peggy.<\/span><\/p>

Un ejemplo es el famoso plato fr\u00edo, ra\u00edz de loto rellena con arroz pegajoso. El arroz glutinoso, se debe remojar con anticipaci\u00f3n durante una noche. Luego se cuece al vapor una ra\u00edz de loto hasta que est\u00e9 blanda para colocar el arroz dentro. \u201cEl agujero de la ra\u00edz de loto es muy peque\u00f1o. A veces, ni siquiera un grano de arroz glutinoso se puede insertar y se atasca. Tenemos que encontrar una manera de moler el arroz o presionarlo.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Old Town Shanghai,trae el sabor de la aut\u00e9ntica cocina de Shanghai a Sunnyvale, California. Foto de Rachel Lin.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Este proceso lleva mucho tiempo. Tambi\u00e9n elaboramos jarabe de osmanthus (planta), por lo que tenemos el aroma dulce en nuestras instalaciones”. La fragancia del osmanthus se fusiona con el aroma de la ra\u00edz de loto y el sabor del arroz glutinoso, se combina perfectamente con la suavidad de la ra\u00edz de loto, un trabajo de amor que crea un platillo con ricas capas.

<\/span><\/p>

Peggy ha estado en Shangh\u00e1i muchas veces, y presta especial atenci\u00f3n a los platos que se sirven en los restaurantes locales. Es una de las razones por las que sus propias recetas logran su aut\u00e9ntico sabor. Los gratificantes “Fideos vegetarianos Jing’an” de Peggy, por ejemplo, evolucionaron a partir de los fideos vegetarianos, que Peggy comi\u00f3 detr\u00e1s del famoso Templo Jing’an en Shanghai. La base de la sopa refrescante es un caldo hervido con verduras, zanahorias y otras verduras frescas. La cobertura est\u00e1 hecha con hongos shiitake y hongos ostra, salteados y sazonados con una salsa de ostras vegetariana. Junto con los fideos de Shanghai, esta receta vegetariana presenta el sabor cl\u00e1sico de los fideos estilo Su de la regi\u00f3n del r\u00edo Yangtze del Sur.<\/span><\/p>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
El famoso plato fr\u00edo, \"Ra\u00edz de loto rellena con arroz pegajoso\". Foto cortes\u00eda de Old Town Shanghai. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
A los clientes les encantan los fideos vegetarianos Jing'an del casco antiguo de Shanghai. Foto cortes\u00eda de Old Town Shanghai.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

“La cocina de Shangh\u00e1i tambi\u00e9n es conocida por el dim sum, y el dim sum vegetariano, es una de nuestras especialidades, tanto dulces como saladas”. Peggy nos habl\u00f3 de su versi\u00f3n vegetariana de los cl\u00e1sicos bollos fritos de la cocina de Shanghai. El relleno est\u00e1 hecho de bolsa de pastor, hongos shiitake, hongos eryngii y brotes de bamb\u00fa. Con la masa semi-fermentada, la textura del pan frito es suave y esponjosa.<\/span><\/p>

\u00a0<\/p>

El \u201cArroz Taro Babao\u201d es sin duda un postre imprescindible en Old Town Shanghai. Peggy usa taro fresco y grande, que se pela, se cuece al vapor y se prensa en un pur\u00e9. Luego se le da forma y se llena con pasta de frijoles rojos, y se cubre con d\u00e1tiles rojos, semillas de calabaza y una pizca de wolfberry. \u201cSe necesita m\u00e1s tiempo y esfuerzo para hacer comida vegetariana que carne. Por ejemplo, si es un bollo de carne, solo necesito preparar la carne molida. Pero para los rellenos vegetarianos, tengo que preparar muchos tipos de ingredientes, combinar la textura, cortarlos todos en cubos peque\u00f1os y saltearlos \u201d. Peggy dijo que cuando prepara comida vegetariana, infunde el proceso con la mayor sinceridad de principio a fin.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Bollos vegetarianos suaves y esponjosos fritos del casco antiguo de Shanghai. Foto cortes\u00eda de Old Town Shanghai. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Otro plato tradicional en Old Town Shanghai es el \u201cCuatro Felicidades Kaofu \". Foto cortes\u00eda de Old Town Shanghai. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t

\n\t\t\t\tNo tengo una receta secreta para hacer comida vegetariana. Solo uso buenos ingredientes y sigo siendo genuino. Respeto a los vegetarianos y la comida debe estar limpia.\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPeggy Ching, Due\u00f1a de restaurante Old Town Shanghai<\/cite>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Promoviendo La Comida Vegetariana<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Despu\u00e9s de la apertura en mayo de 2019, los sabores aut\u00e9nticos de Old Town Shanghai, atrajeron a muchos clientes y el negocio estaba en auge. Sin embargo, cuando la pandemia golpe\u00f3 a la naci\u00f3n, las poderosas reverberaciones de su golpe no extra\u00f1aron el restaurante de Peggy. \u201cPerdimos muchos clientes. El negocio se redujo a la mitad, pero a\u00fan tenemos que trabajar duro, para que siga funcionando “. Para adaptarse durante la pandemia, Peggy coopera con varias plataformas de entrega y tambi\u00e9n ha comenzado a vender productos congelados, como bollos al vapor que se pueden cocinar c\u00f3modamente en casa.<\/p>

Con la esperanza de brindar la tranquilidad y la seguridad necesarias, para perseverar durante este tiempo tan desafiante, los voluntarios de Tzu Chi le dieron a Peggy y a su restaurante mascarillas y suministros, y tambi\u00e9n presentaron la idea de asociarse con el Movimiento Vegetariano.<\/p>

\u201cLo m\u00e1s conmovedor, es que Peggy tambi\u00e9n propuso donar el 20% de la cantidad, que la gente compra a trav\u00e9s del Movimiento Vegetariano a Tzu Chi\u201d, dijo Judy Liao, una voluntaria de Tzu Chi. Peggy dijo que lo considera su propia forma de retribuir a la sociedad: \u201cEstoy ocupada dirigiendo el restaurante; No tengo mucho tiempo y energ\u00eda, pero quiero contribuir y con este tipo de donaci\u00f3n, creo que puedo ayudar a las personas necesitadas en la sociedad apoyando el trabajo de Tzu Chi. Esta es mi manera de retribuir a la comunidad “.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t

\n\t\t\t\tEs muy dif\u00edcil durante la pandemia, pero cerrar no es una soluci\u00f3n. El restaurante tiene contratos y empleados. Necesitamos trabajar todos juntos y desempe\u00f1ar un mejor papel para sobrevivir a esta \u00e9poca oscura.\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPeggy Ching, Due\u00f1a del restaurante Old Town Shanghai<\/cite>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Despu\u00e9s de unirse al Movimiento Vegetariano, Peggy dijo; que planeaba introducir m\u00e1s platos vegetarianos en el restaurante como: ra\u00edz de loto salteada, vegetales guisados con yuba y ginkgo, camarones vegetarianos con nueces, brotes de soja guisados con hongos blancos y bayas de goji entre otros. Peggy, espera que a trav\u00e9s de la promoci\u00f3n del vegetarianismo con los descuentos del Movimiento Vegetariano, m\u00e1s personas est\u00e9n dispuestas a probar estas alternativas. Mientras, Peggy se encuentra muy feliz por la oportunidad de hacer felices a los dem\u00e1s con su deliciosa comida.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Peggy y su restaurante participan en el Movimiento Vegetariano, ofreciendo el 20% del monto de las compras de las personas a trav\u00e9s del movimiento como donaciones para Tzu Chi. Foto cortes\u00eda de Old Town Shanghai. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Peggy ofrece selectos platos gratuitos con pedidos de $35 a trav\u00e9s del Movimiento Vegetariano. Foto cortes\u00eda de Old Town Shanghai. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Old Town Shanghai<\/strong>
<\/span>251 S Mary Ave #1, Sunnyvale, CA 94086<\/span>
408-743-5728<\/p>\n

oldtownshanghai.com\/ <\/span><\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00a1\u00danase al Movimiento Vegetariano \u00a1Hoy! Suscribase para recibir recetas, ideas<\/a> para comidas, consejos, art\u00edculos y ofertas especiales de nuestros socios vegetarianos!<\/strong><\/p>\n

Convertirse en socio de Nuestro Movimiento Vegetariano es f\u00e1cil – descubra c\u00f3mo unirse a nosotros.<\/strong><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00daNETE<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tCOPARTICIPE<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Movimiento Vegetariano se complace en darle la bienvenida a un nuevo socio: el restaurante Old Town Shanghai en Sunnyvale, California Le invitamos a descubrir la gastronom\u00eda tradicional de Shanghai en Sunnyvale, California. Lo invitamos a conocer el restaurante. <\/p>\n","protected":false},"author":129,"featured_media":126161,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-127796","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-partner-story-es"],"yoast_head":"\nSocio Del Movimiento Vegetariano: Disfrute De Una Comida Servida Con Sinceridad En Old Town Shanghai • Very Veggie Movement<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/old-town-shanghai-california\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Socio Del Movimiento Vegetariano: Disfrute De Una Comida Servida Con Sinceridad En Old Town Shanghai • Very Veggie Movement\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El Movimiento Vegetariano se complace en darle la bienvenida a un nuevo socio: el restaurante Old Town Shanghai en Sunnyvale, California Le invitamos a descubrir la gastronom\u00eda tradicional de Shanghai en Sunnyvale, California. Lo invitamos a conocer el restaurante.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/old-town-shanghai-california\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Very Veggie Movement\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/facebook.com\/veryveggiemovement\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-02-05T18:52:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-02-05T19:27:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/media.tzuchi.us\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/01\/14210022\/TzuchiUSA-old-town-shanghai-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"790\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Chaska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/blog\\\/old-town-shanghai-california#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/blog\\\/old-town-shanghai-california\"},\"author\":{\"name\":\"Chaska\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/711c0287f7b125adda97fadfb83284fb\"},\"headline\":\"Socio Del Movimiento Vegetariano: Disfrute De Una Comida Servida Con Sinceridad En Old Town Shanghai\",\"datePublished\":\"2021-02-05T18:52:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-02-05T19:27:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/blog\\\/old-town-shanghai-california\"},\"wordCount\":1925,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/blog\\\/old-town-shanghai-california#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/media.tzuchi.us\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/5\\\/2021\\\/01\\\/14210022\\\/TzuchiUSA-old-town-shanghai-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Socios\"],\"inLanguage\":\"es-ES\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/blog\\\/old-town-shanghai-california\",\"url\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/blog\\\/old-town-shanghai-california\",\"name\":\"Socio Del Movimiento Vegetariano: Disfrute De Una Comida Servida Con Sinceridad En Old Town Shanghai • Very Veggie Movement\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/blog\\\/old-town-shanghai-california#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/blog\\\/old-town-shanghai-california#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/media.tzuchi.us\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/5\\\/2021\\\/01\\\/14210022\\\/TzuchiUSA-old-town-shanghai-1.jpg\",\"datePublished\":\"2021-02-05T18:52:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-02-05T19:27:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/711c0287f7b125adda97fadfb83284fb\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/blog\\\/old-town-shanghai-california#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/blog\\\/old-town-shanghai-california\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/blog\\\/old-town-shanghai-california#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/media.tzuchi.us\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/5\\\/2021\\\/01\\\/14210022\\\/TzuchiUSA-old-town-shanghai-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/media.tzuchi.us\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/5\\\/2021\\\/01\\\/14210022\\\/TzuchiUSA-old-town-shanghai-1.jpg\",\"width\":1400,\"height\":790},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/blog\\\/old-town-shanghai-california#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Socio Del Movimiento Vegetariano: Disfrute De Una Comida Servida Con Sinceridad En Old Town Shanghai\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/\",\"name\":\"Very Veggie Movement\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es-ES\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/711c0287f7b125adda97fadfb83284fb\",\"name\":\"Chaska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1db017fbae9f670375dd1a0a7bebdf2f4b1e1cfa04da5e64ae373380c47c538e?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1db017fbae9f670375dd1a0a7bebdf2f4b1e1cfa04da5e64ae373380c47c538e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1db017fbae9f670375dd1a0a7bebdf2f4b1e1cfa04da5e64ae373380c47c538e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Chaska\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/veryveggiemovement.org\\\/es\\\/blog\\\/author\\\/chaska\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Socio Del Movimiento Vegetariano: Disfrute De Una Comida Servida Con Sinceridad En Old Town Shanghai • Very Veggie Movement","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/old-town-shanghai-california","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Socio Del Movimiento Vegetariano: Disfrute De Una Comida Servida Con Sinceridad En Old Town Shanghai • Very Veggie Movement","og_description":"El Movimiento Vegetariano se complace en darle la bienvenida a un nuevo socio: el restaurante Old Town Shanghai en Sunnyvale, California Le invitamos a descubrir la gastronom\u00eda tradicional de Shanghai en Sunnyvale, California. Lo invitamos a conocer el restaurante.","og_url":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/old-town-shanghai-california","og_site_name":"Very Veggie Movement","article_publisher":"https:\/\/facebook.com\/veryveggiemovement","article_published_time":"2021-02-05T18:52:00+00:00","article_modified_time":"2021-02-05T19:27:36+00:00","og_image":[{"width":1400,"height":790,"url":"https:\/\/media.tzuchi.us\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/01\/14210022\/TzuchiUSA-old-town-shanghai-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Chaska","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/old-town-shanghai-california#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/old-town-shanghai-california"},"author":{"name":"Chaska","@id":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/#\/schema\/person\/711c0287f7b125adda97fadfb83284fb"},"headline":"Socio Del Movimiento Vegetariano: Disfrute De Una Comida Servida Con Sinceridad En Old Town Shanghai","datePublished":"2021-02-05T18:52:00+00:00","dateModified":"2021-02-05T19:27:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/old-town-shanghai-california"},"wordCount":1925,"image":{"@id":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/old-town-shanghai-california#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/media.tzuchi.us\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/01\/14210022\/TzuchiUSA-old-town-shanghai-1.jpg","articleSection":["Socios"],"inLanguage":"es-ES"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/old-town-shanghai-california","url":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/old-town-shanghai-california","name":"Socio Del Movimiento Vegetariano: Disfrute De Una Comida Servida Con Sinceridad En Old Town Shanghai • Very Veggie Movement","isPartOf":{"@id":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/old-town-shanghai-california#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/old-town-shanghai-california#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/media.tzuchi.us\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/01\/14210022\/TzuchiUSA-old-town-shanghai-1.jpg","datePublished":"2021-02-05T18:52:00+00:00","dateModified":"2021-02-05T19:27:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/#\/schema\/person\/711c0287f7b125adda97fadfb83284fb"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/old-town-shanghai-california#breadcrumb"},"inLanguage":"es-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/old-town-shanghai-california"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-ES","@id":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/old-town-shanghai-california#primaryimage","url":"https:\/\/media.tzuchi.us\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/01\/14210022\/TzuchiUSA-old-town-shanghai-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/media.tzuchi.us\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/01\/14210022\/TzuchiUSA-old-town-shanghai-1.jpg","width":1400,"height":790},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/old-town-shanghai-california#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Socio Del Movimiento Vegetariano: Disfrute De Una Comida Servida Con Sinceridad En Old Town Shanghai"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/#website","url":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/","name":"Very Veggie Movement","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-ES"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/#\/schema\/person\/711c0287f7b125adda97fadfb83284fb","name":"Chaska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-ES","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1db017fbae9f670375dd1a0a7bebdf2f4b1e1cfa04da5e64ae373380c47c538e?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1db017fbae9f670375dd1a0a7bebdf2f4b1e1cfa04da5e64ae373380c47c538e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1db017fbae9f670375dd1a0a7bebdf2f4b1e1cfa04da5e64ae373380c47c538e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Chaska"},"url":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/blog\/author\/chaska"}]}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127796","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/129"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=127796"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127796\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":127807,"href":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127796\/revisions\/127807"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/126161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=127796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/veryveggiemovement.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=127796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}