1.0Very Veggie Movementhttps://veryveggiemovement.org/zhweinyhttps://veryveggiemovement.org/zh/blog/author/weinyrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="6Jpw3M3697"><a href="https://veryveggiemovement.org/zh/blog/sweet-red-bean-soup">陳皮紅豆沙</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://veryveggiemovement.org/zh/blog/sweet-red-bean-soup/embed#?secret=6Jpw3M3697" width="600" height="338" title="“陳皮紅豆沙” — Very Veggie Movement" data-secret="6Jpw3M3697" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://media.tzuchi.us/wp-content/uploads/sites/5/2024/11/21193400/TzuChiUSA-vvm-sweet-red-bean-soup.jpg1400790陳皮紅豆沙是傳統廣式糖水，加入可潤喉化痰、緩解胸腹脹滿的陳皮，更有助紅豆排水消腫的效果。美味又健康的陳皮紅豆沙，是秋冬季節很好的居家天然養生甜品。 材料： 紅豆120g 二號細砂糖80g 水1200cc 廣陳皮3g 再來米粉1大匙 步驟： 將紅豆洗淨，泡水約30分鐘後，放入滾水中汆燙一下去除澀味，撈出瀝乾水分。 將作法1的紅豆放入湯鍋中，加入水和廣陳皮以大火煮開，改小火加蓋燉煮約2小時，至紅豆熟透。 將作法2的紅豆湯熄火，撈出廣陳皮切成細末。 撈出紅豆湯中的紅豆顆粒放入果汁機中，加入少許紅豆湯攪打成泥狀，再倒回作法2的鍋中，並加入作法3的陳皮細末。 將作法4的紅豆湯繼續以小火煮開，加入二號細砂糖拌煮均勻。 將再來米粉加入1.5大匙的水攪拌均勻，分次徐徐倒入滾開的作法5紅豆湯中，並持續拌勻勾芡，至紅豆湯再次滾開，即可上桌品嚐。 【蔬食主廚介紹】 邱顯全曾任中餐廚師數十年，加入慈濟美國總會香積組後，依照個人經驗把葷菜烹飪轉變為素菜餐點，並加以變化創新，把握機緣用心推廣素食，是美國總會各類大型活動接待賓客素齋的「總舖師」（台語，指餐宴掌廚廚師）。2009年，他回台灣取經學習開辦素食班，次年回到美國總會開辦「心素食儀」社教課程。 邀請您一同參與「素行動」，發揮大愛、守護未來，就是現在！ 即刻參加「素行動」