慈济美国秉持证严法师的教导，大规模发起“素行动”，推广与万物生灵共生存的理念，让更多人了解茹素的重要性，并深耕慈悲心念，护生爱大地，为地球与人类的永续发展而铺路。 慈济美国于是决定催生“素行动联盟”，大规模推广茹素理念，因为我们相信，改变饮食习惯 ，将可以防止灾疫的肆虐与传播，更能为地球和人类的永续发展而铺路。