Aprender más sobre Nuestro Movimiento Vegetariano
Tanto salado como dulce, el Gua-Bao es un plato tradicional chino, que también se conoce como la “hamburguesa china”, sin embargo, esta versión es completamente vegetariana, lo que la hace particularmente saludable.
Ingredientes
8 piezas de carne vegetariana marinada (se vende en tiendas vegetarianas)
Chucrut chino
Cilantro
Polvo de maní dulce (cantidad según preferencia)
8 piezas de lechuga
8 piezas de gua-bao (se vende en los supermercados chinos)
Aderezos
120 gramos de Salsa Soja
Azúcar
120 gramos de Agua
Anís estrellado
Instrucciones
- Remojar el chucrut chino en agua durante 30 minutos. Exprimirlo y luego cortarlo en trozos pequeños. Saltear el jengibre hasta que esté aromático. Agregar el chucrut chino y el azúcar hasta que la mezcla esté espesa.
- Agregar 1 porción de salsa soja, 1 porción de agua y 1 pieza de anís estrellado a la carne vegetariana marinada. Cocinar a fuego lento hasta que espese.
- Colocar todos los ingredientes en el gua-bao.
