Recetas del Movimiento Vegetariano: Mochi con Polvo de Maní

December 30, 2020
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Dulce y suave, y con una textura suave, el mochi combina muy bien con el té y es fácil de preparar en casa.

Ingredientes

1 taza de harina de arroz dulce japonesa
1 taza de harina de arroz dulce tailandes
Polvo de maní (se puede reemplazar con polvo de sésamo (ajonjolí) o coco según su preferencia)

Aderezos:

1 ¼ taza de agua fría
3 cucharaditas de azúcar
Aceite vegetal
Leche de coco

Instrucciones

  1. Mezclar la harina de arroz dulce japonesa y harina de arroz dulce tailandesa y cocinar al vapor a fuego medio durante 10 minutos.
  2. Revolver la harina de arroz dulce cocida al vapor y dejar enfriar.
  3. Separar el arroz glutinoso en bolitas y sumergirlo en polvo de maní (o sésamo ajonjolí en polvo o coco en polvo).

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