Aprender más sobre Nuestro Movimiento Vegetariano
Receta de Hilary Choi
A medida que ha transcurrido una semana laboral, nos merecemos tomar un descanso. Haga que su próximo descanso, ¡tenga un toque ligero de dulzura! con este clásico bizcocho aireado. Este pastel con sabor a té Jing Si seguramente será una tarea fácil, que podrá preparar una y otra vez.
Ingredientes
⅔ taza de leche (o su alternativa vegetal preferida)
5 cucharada de Te negro Jing Si
1 taza de azúcar
2 tazas harina todo propósito
1¼ cucharada de polvo para hornear
180 gramos de mantequilla
3 huevos (o su alternativa de huevo preferida)
herramientas recomendadas: balanza de cocina (para medir los ingredientes), colador o colador de malla, molde para pan
Instrucciones
- Precaliente el horno a 177 ° C.
- Ponga a hervir la leche en una olla. Luego de apagar el fuego, agregue las hojas de té y revuelva para mezclar. Deje reposar durante 10 minutos.
- Utilizando un colador, vierta el té con leche en un tazón grande, retire las hojas de té, deje a un lado.
- En un recipiente aparte, agregue los ingredientes secos como azúcar, harina y levadura en polvo. Revuelva para mezclar.
- Derrita la mantequilla sobre la estufa o colóquela en el microondas durante 1 minuto (o hasta que se derrita)
- Vierta los huevos en un envase con la leche, para que mezclen mejor. Batir ligeramente con un tenedor.
- Vierta lentamente la mezcla húmeda en la mezcla seca, incorporando y mezclando hasta que no queden grumos.
- Prepare un molde para pan. Cubra ligeramente con un aerosol antiadherente, mantequilla, manteca vegetal o aceite. Luego, empolvorícelo con harina para cubrirlo.
- Vierta la masa en el molde, hornee por 45 minutos. Los bordes deben ser de color marrón dorado. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir. ¡Disfrútelo!
Un Mensaje de la Chef
Al participar en la serie de recetas de videos del Movimiento Vegetariano, me divertí y gané experiencia en la edición de videos.
– Hilary Choi, estudiante de Irvington High School en Fremont, CA
