「素行動」上傳食譜:素沙茶楊若

2021年02月18日
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email

和我們一起加入「抗疫情·素行動」

紐約分會三十週年系列活動:「蔬素運動,遠離病痛」是醫療組志工推出的一系列活動,從1月24日起跑,將持續一整年。這個活動通過鼓勵大家開始蔬食飲食計畫,讓自己的身體更健康,也介紹一系列的個人運動,幫助大家找回疫情前的體能。

菜品介紹:

私家食譜上傳,蔬食廚藝大公開!波士頓慈濟志工蕭惠菁分享一碗讓人食指大動的素沙茶楊若(編註:取素羊肉的諧音,改稱為楊若),讓人吃得到菇的鮮美,還有素沙茶醬的鹹香開胃,再加上綠色蔬菜的營養,五分鐘搞定的美味家常素料理,讓人口舌生津、身心輕盈!

材料:

平菇 200g

油菜苗 300g

市售手打麵 三片

素沙茶醬 : 兩大匙 

步驟:

  1. 霜降平菇手撕後 , 入鍋倒入葡萄籽油冷鍋冷炒 , 同時起另一鍋,備水煮手打麵。
  2. 洗淨的油菜苗加入鍋中一起拌炒後 , 加入兩匙的素沙茶醬繼續拌炒兩分鐘。
  3. 手打麵約煮到八分熟 , 加入炒鍋內繼續拌炒兩分鐘後 , 即可香噴噴上菜。

邀請您一同參與「素行動」,發揮大愛、守護未來,就是現在!

更多文章

X
微信裡點"發現"
掃QRCode便可分享此頁
複製網址
前往微信
按"複製網址"後複製連結後,再按"前往微信"即可前往微信App分享此頁