和我们一起加入“抗疫情·素行动”
纽约分会三十周年系列活动：“蔬素运动，远离病痛”是医疗组志工推出的一系列活动，从1月24日起跑，将持续一整年。这个活动通过鼓励大家开始蔬食饮食计画，让自己的身体更健康，也介绍一系列的个人运动，帮助大家找回疫情前的体能。
菜品介绍：
私家食谱上传，蔬食厨艺大公开！波士顿慈济志工萧惠菁分享一碗让人食指大动的素沙茶杨若（编注：取素羊肉的谐音，改称为杨若），让人吃得到菇的鲜美，还有素沙茶酱的咸香开胃，再加上绿色蔬菜的营养，五分钟搞定的美味家常素料理，让人口舌生津、身心轻盈！
材料：
平菇 200g
油菜苗 300g
市售手打面 三片
素沙茶酱 : 两大匙
步骤：
- 霜降平菇手撕后 , 入锅倒入葡萄籽油冷锅冷炒 , 同时起另一锅，备水煮手打面。
- 洗净的油菜苗加入锅中一起拌炒后 , 加入两匙的素沙茶酱继续拌炒两分钟。
- 手打面约煮到八分熟 , 加入炒锅内继续拌炒两分钟后 , 即可香喷喷上菜。
