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北加州高中生赵容德创作【养生茶汤粥】
这可不是一般的私家食谱上传！北加州都柏林高中（Dublin High School in Dublin）的年轻学子，接受“素行动”团队的邀约，选用台湾慈济三义茶园优质的净斯茶，佐以味蕾的想像，创造出一道道的茶点，不但亲手示范烹煮，更自己拍摄、剪辑，制作成食谱视频。究竟净斯茶能变出什么样让人喜爱的美味？一起来看。
餐点介绍：
在寒冷的日子里，来碗细心熬煮的粥品，用瓷汤匙舀一口品尝，顿时叫人身心暖和，但其实白粥还能加入茶汤来熬煮。相传八百多年前日本镰仓幕府时代，古都奈良禅寺里的僧侣们，就已开始用茶汤来熬煮粥品，后来茶汤粥普及到奈良的平民家庭中，代代相传，成为古都奈良的乡土美食。
而这份食谱，不但使用有机栽植的净斯小叶红茶，让粥品香气更出众，并能降低胆固醇和血糖，另外可加入助养颜美容、滋补肝肾的枸杞、红枣，以及可以提高免疫力的香菇、黑木耳，适合全家享用的养生粥。
材料：
步骤：
- 将水煮滚，倒入装有茶叶的茶壶里，泡5分钟。将茶叶渣滤掉，茶汤备用。
- 将白米洗净。
- 将香菇、黑木耳、去核的红枣切条。
- 取一炖锅，将米和茶汤放入，把步骤3的食材也放入。
- 盖上锅盖，用小火熬煮30分钟。
- 加适量盐调味，即可上桌！
主厨赵容德（Joanna Chiu）的话：
这个食谱视频制作筹备，对我来说意义非凡，不但让我学会剪辑（将在我的大学求学路上发挥很大的助益），也总算学会做菜。我以前完全不会做菜，所以我好开心这道粥品挺成功的呢！”
